羅東夜市最近出現了一攤烤肉攤~
每次經過都會被明顯的招牌吸引
原住民豬肉香腸+三星蔥肉串+小米酒免費試喝...
真是太誘人了
今天特地把胃留了一個空間
正是要來嚐嚐山豬肉香腸跟三星蔥肉串
排放整齊的香腸
每條都很均勻
一支35元
三支100元~
三星蔥肉串
裡面裹著飽滿的三星蔥
一支也是35元
三支還是只要100元
可與香腸混搭喔~超貼心!!
第一次看到包著滿滿的三星蔥
很多烤肉攤的蔥都少到可憐
聽老闆說
三星蔥正是他岳父種的喔~
還是冠軍三星蔥呢!!
原來我們吃的三星蔥也是有在比賽的
聊一聊才發現 原來老闆家離明水露不遠
老闆在香腸上淺淺畫了幾刀
讓受熱更均勻
外型也更討喜
油油亮亮的外表
想必等等咬下一定外脆內軟~~
顏色慢慢變得更紅
OK了~
老闆還有特製醬料喔
隨自己喜愛可加與不加
吃原味也很有味道喔
我喜歡吃香腸沒咬到肥豬肉的感覺
山豬肉香腸可是大大滿足了我的需求
外皮酥脆 口感Q~
再給他一個讚!!
等肉串之於
老闆很大方要請我們喝小米酒
但這次的重點是吃烤肉
所以就婉拒了老闆的好意
感覺很會醉的小米酒『迷路』
很可愛的名字
看過小米酒的介紹
大發現好處還真不少
但飲酒過量還是不好喔
請依個人酒量及酒品好壞酌量飲用吧
專心的老闆一邊跟我們聊天
雙手及雙眼似乎沒離開過肉串
進去參觀一下可以看到很多原住民的手工藝品在販售喔
把肉串立起來烤??是哪招阿??
原來老闆怕頂端烤不到肉不熟所以就立起來烤
細心的程度讓人很放心
這時老闆又拿起一把剪刀了
又是哪招??
原來是把有焦掉的邊緣做修剪
吃起來才不會有苦味
老闆的細心再加一分~
俐落仔細的巡視每串肉串
每個動作都不馬虎
心中不經感到花這100元超值得~
看來我的三星蔥肉串完成了
每串完成的烤肉送到客人手裡
竹叉都會包著一張衛生紙
讓你享用烤肉時不會被竹叉燙到又乾淨
原住民三星蔥肉串吃起來滿口蔥香味
烤肉醬也是獨家調配
不一樣就是不一樣
微微的蔥嗆味配上豬里肌肉片越嚼越香
鹹香的烤肉醬包覆著整個肉串不僅增加香氣還帶出原本的甜味~
下次去逛羅東夜市
記得把胃的空間留出來
嚐嚐原住民朋友們幫我們烤的肉串及香腸吧~
黃記 原住民專賣店
羅東鎮民生路1026攤位(羅東夜市)
訂購專線:0989885278(拉虎)
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