玻璃屋
在宜蘭算是很有名氣的一間餐廳
在因緣際會下我們終於吃到這傳說已久的美食了
我們只有三個人
所以被安排在一樓的位置用餐
這是看出去的景色
第一道佳餚
和風沙拉
和風醬調配的很清爽
酸酸甜甜觸動整個味蕾
食慾大開就從這道沙拉開始~
黑糯米糕
我一直認為它是應該放在甜點類
但卻在第二道菜就被上上來了
口味有點甜
但這應該有原因的吧
我想也許是想讓客人先吃點甜
才能襯托出後頭的大菜吧~
(純屬是自己在想...
)
生魚片冷盤
擺盤很精采吧
廚師利用插花藝術陳列生魚片
我們點的是三人份套餐
所以所有的菜量都是三份
很新鮮的喔
粉嫩粉嫩入口即化~
後面還有鮑魚塊沒拍到~
也很好吃唷~
蟹腳肉玉米濃湯
這道湯口味就有點一般般了~
可是我們還是都喝光光喔
咖哩豬肋排
外皮裹著酥脆的麵包粉
Sauce是咖哩醬
如不加下面的咖哩醬這豬肋排也是有味道的
口感酥脆不油膩
份量也不小
豬肋排下還有附上馬鈴薯泥
紅紅一絲絲的是辣椒絲
純屬配色擺盤用不會辣但有辣椒香
我稱這是裹著吻仔魚的白菜捲
白菜捲上有淋上XO醬
吻仔魚炸的很脆
唯一缺點是...它是冷的
牛奶海鮮鍋
滿滿的海鮮及香菇蔬菜
湯頭鮮甜
淡淡的牛奶香跟海鮮一點都不牴觸
很合我的味~
海鮮餅
服務生說這裡面有超過十種以上的食材做成的
口感扎實
料多味美
有注意看到嗎??
上面的小黑點是魚卵喔~
依個人喜好隨盤有附上甜辣醬
供饕客取用
吃完海鮮餅還有炸明蝦
份量也很足夠不小氣
每人兩尾
炸鱈魚燴鮮菇
鱈魚塊
一人一塊+香菇一人一朵
雖然已經有近八分飽了
看到這鱈魚炸得就是很好吃的樣子
還是把它都喀光了~
咯~!!
再來真的快撐爆了...
這時候餐廳很有技巧的上了楊桃醋來解解膩
自製楊桃醋(櫃檯也有販售)
還真好喝~
心想應該快上水果了吧
想著想著又上了一道海鮮
服務生說了一個它的名字
但...我...忘...了
這是用烤的
這東東有著硬硬的外殼
裡面的肉吃起來很有海味
如果要說像什麼??
應該說像海膽吧~
新體驗 新嘗試
甜點來囉~
奶烙
吃完一堆海鮮
再來個甜點感覺真棒
水果~
也是有擺盤
一點都不馬虎
這整個用餐的過程時間不算短
很多餐點都是人到了後廚師才現做
就在有點飽又在等菜時
我們在花園閒晃時遇到台灣藍鵲
自覺是台北俗的我
一直緊盯著藍鵲看
嘴裡不停的說
好美 真的好美
可能是藍鹊聽到我的需求了
定點讓我拍了一下
把鏡頭拉到最近
深怕錯過這次的巧遇不知道還要等多久
這次的玻璃屋用餐
除了整個餐點滿意外還讓我遇到這意外驚喜
很建議來宜蘭的朋友有機會可以來這裡用餐
也許你也跟我一樣會遇到這份驚喜喔
順道一提~
當日用餐的消費為600/人
無菜單‧手作料理
飲料另計‧無需加服務費
玻璃屋採預約制
玻璃屋手作餐廳
電話：(03)9229-898
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