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宜蘭的小吃玲瑯滿目

在三星過廣興橋便是冬山鄉與羅東鎮

廣興這小地方有很多小吃店

今天要跟大家介紹一間鵝肉專賣店

每次經過這間小吃店都見生意不差

今天中午正愁不知該吃什麼??

就去試試看吧~

 

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店名『鵝肉宗』很明顯是賣鵝肉的

前面還有『鴨肉送』賣鴨肉 『黑雞發』賣雞肉的

都在同一條街

很特別的一條街吧~

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一進店面

依慣例先看看煮麵的地方乾淨嗎??

還挺乾淨的喔~

這下子可以安心了

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在入口處有一個保麗龍

老闆說裡面放的是新鮮魚貨

全都是野生現抓的

所以大小不一數量不多

喜歡怎麼料理都可以跟老闆溝通

價位老闆也是當場報價

交易公開透明化~買賣雙方都開心

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黑白切~(還有很多都在菜單上)

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今天的中餐

先來碗鵝油飯吧~

 大碗20小碗15

我們這碗是大碗的喔~份量不少!!

米飯粒粒分明,米煮的剛剛好,所以攪拌起來不黏不爛

除了有鵝油拌入白飯,裡面還有油蔥酥增加香氣

這碗鵝油飯連安安都很喜歡吃呢!!

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陳大哥的切仔麵

每碗20元可以煮乾的跟湯的

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清爽的切仔麵不油不膩

湯頭不會死鹹

不知不覺就可以喝掉整碗的湯

如果食量大的朋友可以考慮點一碗切仔麵+鵝油飯(小)也才35元

這樣一套就可以不用在點湯了實在划算當然也很對味喔~

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 燙青菜~地瓜葉

清脆爽口

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 下水湯

一樣用的是鵝肉做湯底

好喝好喝~

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主角登場~鵝肉切盤 一兩18元

你可跟老闆說要幾人份的

 老闆就會幫你準備好喔

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 鵝肉切盤專用沾醬

甜甜辣辣不搶鵝肉的甜味

讓味蕾更多了一種層次感

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油油亮亮的鵝肉口感滑嫩

大人小孩吃起來都不費力

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乾拌鵝腸

脆脆的口感+豆芽菜會擦出微妙的火花喔

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蠔油風螺

很入味的一樣小菜

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老闆的女兒~

很乖巧很聽話

年紀小小的坐在店裡幫點小忙

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 老闆娘一個人獨自煮麵剁肉...好厲害阿~(前面那一攤都歸她管)

老闆負責熱炒的部份(後面還有一間熱炒用的廚房)

小小的一間店面竟能為客人準備如此多的佳餚真是厲害~

聽老闆娘說~他們是這幾年才下來宜蘭的

之前可是在微風廣場及台灣故事館經營十多年的鵝肉店

因為婆婆中風所以搬回來就近照顧

卻又捨不得一手好手藝就此放棄

所以就移到廣興來營業

愛吃小吃又不想花大錢的的朋友可以來這裡試試喔~

【鵝肉宗】切仔麵‧鵝油飯

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路288號(近廣興橋)

電話:03-961-6318

有提供專用停車場喔~

不知道怎麼走就問我吧~

 

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